Handeln wir Werte oder werden wir lediglich Zeugen des Ausverkauf unserer Qualitäten und Inhalte im zunehmend aggressiven Preiskampf am Biomarkt? Wie gelingt es alternativen Handelssystemen, dem Verbraucher Werte zu vermitteln und deren Erhalt entlang der Wertschopfungskette in Erzeugung und Verarbeitung zu sichern?
Seit über 30 Jahren bietet die Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaft Landwege e.G. wachsende Absatzwege für ökologisch erzeugte Produkte aus der unmittelbaren Umgebung Lübecks mit einem Höchstmaß an Transparenz und Nachvollziehbarkeit für Verbraucher. Wie wichtig sind solche Handelspartner für die Entwicklung ökologischer Urproduktion in der Region und wie kann es gelingen, alternative Systeme ohne den Verlust von Vertrauen und Authentizität zu skalieren?
Heute so aktuell wie vor 30 Jahren bietet das genossenschaftliche Wirtschaftsmodell aus Sicht seiner Akteure Antworten auf die drängenden Fragen der Sicherung der natürlichen Ressourcen und ökologischer und sozialer Verantwortung, auch wenn die Herausforderungen nicht geringer werden.